Grüner Salat

Salat, Tomaten, Oliven, Gurke...

Hausgemachte Rinderbrühe Wahlweise mit: Fleischstrudel oder Fritatten

Cremesuppe auf Selleriebasis

Paniertes Schwein mit Petersilien-Kartoffeln und Preiselbeersauce

Paniertes Kalb mit Petersilien-Kartoffeln und Preiselbeersauce

Gebratener Wolfsbarsch im ganzen mit Gemüse-Kartoffelfröstl

Gulasch vom Wollschwein mit Topfen-Serviettenknödel, Essiggurkerl und Gemüse

Maronischnitte mit Beeren

Apfelkuchen mit Vanilleespuma

Diverse Fruchtsäfte von Fauster

Inmitten der besten Lagen rund um Gamlitz, liegt das architektonisch einzigartige Weingut, der "Crocodile Rock". Hier werden typisch südsteirische Sorten wie Welschriesling, Sauvignon Blanc, Morillon (Chardonnay) und Gelbr Muskateller

Trocken, 11,5%vol., klassisch ausgebaut, mit säurebetonter Rassigkeit

Sattes Rubinrot, interessante fruchtbetonte Nase nach Kirschen und dunklen Beeren. Am Gaumen sehr intensiv mit pikantem, würzigem Abgang. Zehn Tage auf der Maische und 18-monatige Lagerung im Barriquefass.

Interessanter Cuveé der durchaus zum Schokoladenkuchen oder zur Rinderroulade passt. Waldfrüchte, ähnelt einem Chianti mit Würznoten und Zartbitterschokolade.

Tiefes Granatrot mit kirschroten Randaufhellungen; in der Nase fantastisch intensives Bukett nach schwazen Kirschen, Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, Zwetschke, Ribisel, Kräuter, Schokolade, Kakao, Tabak, Orangenzesten, Schwarztee; zarte Würze;

LANDESSIEGER 2019 - Sattes violettrot, reife dunkle Beerenaromatik mit einem Hauch von Mokka und Wacholder. Am Gaumen Kräuterwürze, gepaart mit feinen, samtigen Vanillenoten. Ein Zweigelt mit großem Potential.